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訂購須知

<<獨家代理알찬간장게장>>

(香港訂購部-梨花Ewha Care)

 

알찬간장게장~經營已有20年歷史,自設工場,螃蟹來自韓國西部延平島.

 

小店遇然認識一對明星夫婦,家族經營醬油蟹生意, 家人年紀漸老,倆人繼承家族生意.夫婦向小店介紹醬油蟹的制作過程,對來源的執著,對制作的執著,對一切的執著,小店不得不佩服.小店便答應老闆合作,將醬油蟹賣去香港.經過研究及改良,終於面世啦!

 

알찬醬油蟹每瓶 2~2.5kg / 4~5隻
費用:HKD900 / 由韓國直接運到你的地址


預訂程序

  1. 利用以下任何形式讓我們收到你的訂單和查詢

    Whatsapp (+852 9249-2735)

    Email: ewha.care@gmail.com

    ​Facebook: www.facebook.com/ewhacare

  2. 請提供收貨客人資料,包括英文全名、公司英文全名/英文詳細地址/電話號碼 (建議採用辦公地址收貨) 注意:如因訂單詳情填寫錯誤而造成顧客的損失,本店一概不負責任。

  3. 截單日期為每星期五晚上11時59分。

  4. 收到確認後,請於每星期日晚8時59分前繳付全費
    (以銀行轉帳或PAYPAL均可)

  5. 請入數後將收據拍照後給本店,確認收款後,負責同事會發出確認。

  6. 逄星期日截單後,韓國方會於星期一或星期二,採用空郵EMS運送貨品到港,郵寄時間約3個工作天。

  7. 收到後,請發信息給本店確認,然後回家好好品嚐吧^^

 

 

本店醬油蟹的製作方法和運送過程

 

  • 從海裡捉到的螃蟹回到貨倉先放入零下50度冰櫃內保存

  • 雪藏後取出,按重量分類後,會用人手清洗再放入零下25度的雪櫃準備製造醬油蟹

  • 出貨前1至2天,將螃蟹放入秘制醬油內再,放入零下25度雪至結冰

  • 出貨前一小時由雪櫃內取出(結冰型態),立即包上保護氣膜(所有採用EMS寄出的醬蟹,會再加一包乾冰入內)再放入發泡膠內包裝好出貨

  • 包裝後,在不打開的情況下可保存60小時

  • 收貨後,放入雪櫃保存便可

  • 運貨期剛好是3天,這時品嚐是最好的

 

品嚐醬油蟹最佳方法

  • 建議螃蟹放於醬油內3天取出品嘗是最佳方法。如想保存時間較長,先將醬油及螃蟹分開放冰箱保存。準備品嚐前一天將螃蟹放雪櫃下格,取出品嚐時淋上小量醬油,亦可保存螃蟹的鮮味。

  • 存放時間越長,會減低螃蟹鮮味,建議最好期限是一個月內品嚐。

 

注意事項

  • 本店醬油與一般的醬油比較,鹽度低很多的關係,如放於室溫保存,會較容易變質,所以建議存放於雪櫃內。

  • 會做料理的人都很了解,當烹調雞蛋,豆腐,牛蒡, 辣椒,醬牛肉等等,利用螃蟹醬油代替用其他調味料,味道不會變咸,反而會帶出食材的鮮味。

  • 做涼拌料理或醬油炒年糕也可以。

用信用卡付款訂購→

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